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Mar
La anemia puede deberse a una falta de hierro, vitamina B12 o ácido fólico.
Asegúrate de añadir estos alimentos a tu dieta habitual.
La palidez, fatiga, frío, palpitaciones o dolores de cabeza son algunos de los síntomas de anemia.
Normalmente hay que buscar la causa en una deficiencia de algunos nutrientes, en concreto de hierro, de ácido fólico o de vitamina B12.
La anemia por falta de hierro es la más habitual y puede ser debido a una dieta incorrecta en la que falten alimentos ricos en hierro o en nutrientes que facilitan su asimilación.
También puede ser provocada por una malabsorción intestinal o excesiva pérdida de sangre.
Existen varios alimentos efectivos que ayudan a combatirla, pero en esta ocasión hablaremos de los top 10.
1.- Alfalfa Germinada
Los brotes de las semillas de alfalfa contienen cerca de 1 mg de hierro por cada 100 g. Además contienen 8,20 mg de vitamina C, que favorece la absorción del hierro no hemo de origen vegetal.
Puedes fácilmente germinar estas semillas en casa.
2.- Lentejas
Las lentejas son una fuente muy buena de hierro, la mejor forma de aprovechar su hierro es consumirlas con alimentos ricos en vitamina C.
También aportan grandes cantidades de nutrientes que propician la formación de hematíes, como los folatos y el cobre.
3.- Levadura de Cerveza
La levadura de cerveza actúa como un multivitamínico natural, ya que contiene gran cantidad de minerales y oligoelementos, proteínas de alta calidad biológica y todas las vitaminas del grupo B.
Se puede encontrar enriquecida con vitamina B12.
4.- Miso
Las diversas variedades de miso que existen son ricas en hierro.
El hatcho miso es la variedad más indicada si se tiene anemia (7,1 mg de hierro/100g).
5.- Betabel
Enel Betabel, el alto contenido en hierro, vitamina C y folatos , otorga una gran acción antianémica.
Estimula la hematopoyesis, es decir, la producción de células sanguíneas en la médula ósea.
6.- Kiwi
Gracias a su alto contenido en vitamina C, el kiwi mejora significativamente la absorción de hierro que aportan otros alimentos.
7.- Avena
100 g de avena aportan 4,7 mg de hierro, con lo que supera a la carne, que está en torno a los 3 mg.
Una taza aporta el 60% de las necesidades diarias de este mineral.
8.- Pistachos
El pistacho es una buena fuente de hierro y cobre, dos minerales que al combinarse tienen un efecto antianémico superior al de un preparado farmacéutico de hierro solo.
9.- Higos Secos
En los higos secos la mayoría de los nutrientes están más concentrados todavía que en el higo fresco: 100 g aportan 2,23 mg de hierro, frente a los 0,37 mg de los higos frescos.
Con solo cinco piezas se cubre el 10% de las necesidades diarias.
Tanto el hierro como el ácido fólico se pueden obtener de los alimentos vegetales.
Sin embargo, la vitamina B12 debe suplementarse si se sigue una dieta vegana.
Incluir este tipo de alimentos a nuestra ingesta diaria la hace más saludable y efectiva.
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By Maria Eugenia Medina - @jumaca17
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