¿Cómo se puede almacenar las especias?

A la hora de cocinar, es esencial tener organizados los elementos que vayamos a utilizar para tener a la mano lo que necesitemos, como es el caso de las especias.

Guardalas juntas, elige un lugar fresco, seco y resguardado de la luz solar. 

Lo ideal es que sea en alguno de los muebles de la cocina,  en un lugar bien ventilado y lejos del vapor que se genera al cocinar, descarta ponerlas en la nevera este un lugar demasiado húmedo y no es el ambiente propicio para tus especias. 

Y si quieres que te duren por mucho más tiempo en perfecto estado y conserven todo su aroma y sabor aquí te dejo estas recomendaciones para conservarlas.

1.- Si te gusta utilizar las especias como elemento decorativo en tu cocina y  tenerlas a la vista, una buena recomendación es ponerlas en envases de vidrio pequeños. 

De esta forma podrás renovarlas cada semana o mes y guarda los envases más grandes en cajas o en un lugar seco, fresco y oscuro,  reponiendo los pequeños cada vez que lo necesites.

2.-  Asegúrate de que estén en un lugar resguardado de la luz, ya que esta es la  principal  responsable de la pérdida de sabor e hidratación de las especias, evita de que la luz solar las estropee

3.- Si compras especias a granel guárdalas en envases de vidrio con tapa.

Para que una hierba o especia se mantenga en perfecto estado es vital que esté almacenada en un frasco de forma hermética.

Por ello te recomendamos guardarlas siempre en un envase de vidrio con tapa, asegurándote de que la tapa quede bien cerrada cada vez que las utilizas.

4.-Compra la cantidad que necesites.

A la hora de comprar especias, elige un tamaño u otro en función del uso que le das, no guardes grandes cantidades de especias si apenas vas a darles uso.

De esta forma, te recomendamos que compres mayor cantidad de las especias que utilizas a diario, y pequeñas cantidades de las que usas ocasionalmente.

Comprando los sazonadores Mixtli te da más espacio en tú cocina mientras usas la mezcla perfecta de especias y hierbas. Sabor balanceada y perfecta. Cada frasco contiene 6 cucharadas o 18 cucharaditas, dependiendo de que tanto cocinas pueden ser 18 usos o 6 usos. 

También ofrecemos frascos de 250g, y 1k para ir rellenando los frascos mientras los vas usando. Contactanos por [email protected] para hacer tu pedido. 

5.- Revisa la fecha de caducidad.

La fecha de caducidad indicará el tiempo estimado en el que la especia se mantendrá en perfecto estado. 

Las especias y hierbas secas realmente no se echan a perder pero técnicamente, los sazonadores Mixtli tienen 2 años de fecha de caducidad. 

Puedes utilizarlas después de la fecha marcada, aunque con toda seguridad la especia habrá perdido aroma y sabor. 

Revisa los viejos envases de tu cocina e intenta renovarlos cada 2 años.

“Ya sabes lo ideal es guardarlas en un lugar que mantenga una temperatura fresca y constante y se encuentre en la mayor oscuridad posible”.

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By Maria Eugenia Medina - @jumaca17

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