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Sep
La dieta Keto o dieta cetogénica es un plan de alimentación baja en carbohidratos y rica en alimentos grasos la cual es sumamente beneficiosa para la salud,descubierta en 1921 por Russell M. Wilder médico clínico, científico y profesor estadounidense.
Esta dieta se basa en reducir los carbohidratos de forma drástica y reemplazarlos por grasas, es decir 75% de grasa, 15% de proteína y el resto de carbohidratos.
En esta disminución, el cuerpo se expone a un estado metabólico llamado cetosis.
¿ Y qué es cetosis? es el estado en el que, el cuerpo es capaz de oxidar grasas fácilmente, incluyendo las reservas propias del individuo.
Cuando esto sucede, nuestro cuerpo se vuelve increíblemente eficiente y consigue convertir toda la grasa en energía. Esto también convierte la grasa en cetonas dentro del hígado, lo que puede suministrar más energía al cerebro. El incremento de cetonas, proporciona numerosos beneficios para la salud.
Te dejo los principales beneficios que proporciona este tipo de dieta ya que puede potenciar un efecto positivo en tu salud.
Entre los más comunes están:
1. Pérdida de peso.
2. Corrección de la diabetes tipo 2 y reducción de los niveles de insulina.
3. Corrección de los problemas digestivos.
4. Reducción de los antojos de consumir azúcar.
5. Control y reducción de la epilepsia.
6. Normalización de la presión arterial.
7. Reducción del acné.
8. Corrige el síndrome de ovarios poliquísticos “SOP”
9. Incrementa la fertilidad.
10. Minimiza las crisis migrañosas.
Y otros beneficios que están en estudio para enfermedades como:
TDAH infantil (trastorno crónico caracterizado por la dificultad para prestar atención, la hiperactividad y la impulsividad).
Reducir el riesgo de padecer algún tipo cáncer ,alzheimer, en el aumento de la salud mental y en el incremento de la longevidad.
También se está utilizando como tratamiento experimental para pacientes con la enfermedad de Parkinson.
En conclusión la dieta keto o cetogénica podría proporcionar muchos beneficios para la salud, pero sobre todo en enfermedades metabólicas, neurológicas o relacionadas con la insulina.
Tenemos varias recetas que son o se pueden modificar para la dieta keto. Solo en vez de usar miel o azúcar, usa una alternativa natural como Fruta de Monje o Stevia
9 recetas Keto o Keto Vegano:
¡Recuerda que nuestra salud depende de un correcto funcionamiento de nuestro sistema digestivo!
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By Maria Eugenia Medina - @jumaca17
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