29
Jan
En la despensa de cualquier cocina, ya sea profesional o amateur, existe al menos un cajón dedicado a las especias, ellas son una alternativa saludable, aportando además aroma y sabor a estos.
Si eres de los que se inicia en esto de la gastronomía, o ya llevas bastante en ella sabes que, las especias, marcan la diferencia.
Las especias son el alma de las comidas, su aporte nutricional, energético y medicinal hacen de ellas la fabulosa misión de potenciar, condimentar, sazonar, combinar, preservar o realzar el sabor de bebidas y comidas.
Su origen es netamente vegetal, son condimentos naturales, y lo tienes que tener en cuenta a la hora de ir por uno de ellos, ( lee bien la etiqueta de los ingredientes y asegurarte de que no tengan almidones, sal, otros).- Sus aceites son agentes microbianos naturales y ellos ayudan a conservar los alimentos.
Son un sustituto de la sal, aunque no sufras de hipertensión es recomendable que tus comidas sean bajas en sal y una buena manera de que tus platillos no sean desabridos es añadirles especias a estas.
Las especias no tienen fecha de caducidad, pero sí que es cierto que, con el paso del tiempo, van perdiendo su aroma. Por eso, lo mejor es acudir a una tienda con productos a granel y comprar la cantidad justa que vayas a utilizar.
En mixtli te ofrecemos 20 tipos de sazonadores cada especia, cada hierba, cada frasco, cada mano que toca el proceso de nuestros productos y las manos de las personas que cultivan, secan, tuestan, mezclan, etiquetan y transportan nuestros productos hasta quien los usan están impregnados de nuestras mejores energías; incluso nuestros vídeos, cursos, charlas y todo lo que nazca de nuestra marca ya que todo está creado con el único fin de ayudar a las personas en su camino a una vida más saludable o a ser un master chef de comida saludable y deliciosa.
¡Anímate y cocina con ellas!
Ahora te invito a que hagamos un viaje por cada uno de nuestros sazonadores:
Se cree que el famoso taco al pastor es en realidad una adaptación del tradicional shawarma, es decir un pan árabe relleno de carne de cordero especiado, que apareció a principios de la década de los años 20 en México gracias a la llegada de migrantes libaneses.
La Mezcla Mixtli Al Pastor es justo lo que necesitas para darle gusto a todos en cuestión de minutos.
Después de oler y saborear esta combinación de 10 hierbas, chiles y especias naturales, tus tacos nunca serán iguales.
Recetas Mezcla Al Pastor:
Recetarios:
Nuestra Mezcla de 8 hierbas y especias inspirada en el Caribe, es una fabulosa combinación para la carne de cerdo y cualquier tipo de ave a la parrilla o horneada.
El chile chipotle seco agrega un sabor ahumado y picoso que combina muy bien con una deliciosa salsa de mango.
También la mezcla de Barbacoa Caribeña es un gran complemento para las hamburguesas de frijol, coliflor, camote y calabazas de invierno.
Recetas Mezcla Barbacoa Caribeña:
Recetario:
Si te gusta tu comida llena de sabor y con algo de picor, Nuestra Mezcla Mixtli Cajún te va a encantar
El chile de árbol Mexicano tostado y molido lo hace picar rico.
Lleva tu paladar a Nuevo Orleans, Louisiana en el sur de USA, con esta mezcla perfecta para las pastas, el arroz, los frijoles, los mariscos y la sopa típica de la región, el gumbo.
Recetas Mezcla Cajún:
Recetarios:
Los aromas del cardamomo, semilla de mostaza y hoja de laurel llenará tu casa y hará que todos estén listos para comer.
Pruébalo para sazonar tus platillos de pescados y mariscos, vegetales o carnes rojas.
Nuestra mezcla Curry Masala está inspirado en la India, con la finalidad de que lleves ese exótico sabor a tu mesa.
Recetas Mezcla Curry Masala:
Recetario:
Tus papilas gustativas viajarán a la India con nuestra mezcla Curry Biryani.
Esta combinación de especias tostadas, ideal para cuando quieres agregar sabor al arroz, pollo, guiso de vegetales, carnes o mariscos.
Es un mix versátil para todas tus comidas.
Recetas Mezcla Curry Biryani :
Recetario:
Ideal para sazonar, adobar y marinar mariscos y pescados.
Nuestra mezcla Fish Spice es salada y es una excelente e interesante alternativa para sazonar tus comidas, te aseguramos que estas ya no serán aburridas.
Y si quieres algo más atrevido, sazona tus palomitas, te quedarán ¡increíbles!
Recetas Mezcla Fish Spice:
Recetario
Mil Usos es un balance de sabores entre las flores de Jamaica, ese umami, el sabor enraizado de los hongos shiitakes y la dulzura del azúcar refinada.
Es la mezcla perfecta para sazonar cualquier comida que lleve sal y pimienta.
Le va muy bien a las pastas, preparaciones con huevos, quesos, papas y verduras.
Pruébalo como guarnición final con carne de res o pescado.
Su color vibrante y acidez le da ese toque gourmet a tus comidas en el confort de tu hogar.
Recetas Mezcla Mil Usos:
Recetario:
Uno de los platillos que mejor representa la gastronomía mexicana es sin duda, el mole.
Nuestra mezcla Mole verde contiene 12 hierbas y especias naturales que se convierte en una salsa al mole verde en 5 minutos, tan solo usando aceite, sal, maicena ( para espesar), leche y un toque final de limón.
Recetas Mezcla Mole Verde:
Recetario:
Una salsa hecha para la realeza, esta mezcla de especias inspirada de Oaxaca- México es uno de los platillos más famosos de nuestra gastronomía.
Ideal para darle sabor a la carne roja, al pollo, a productos orgánicos de soya como tempeh o tofu y verdura como las papas.
Úsalo en seco o prepara una salsa al mole Oaxaqueño en 5 minutos, solo agrega aceite, una pizca de sal, sazonador mole oaxaqueño y salsa de jitomate.
¡Es perfecto cuando tienes una visita inesperada!
Recetas Mezcla Mole Oaxaqueño:
Recetario
Mojo Cítrico es una mezcla de 7 especias y hierbas, su sabor está inspirado de la pierna de cerdo al mojo que se encuentra en las comidas de calle de la Habana - Cuba
Es ideal para complementar y hacer que los vegetales, aves, carnes y mariscos queden más sabrosos.
Se convertirá en parte de tu despensa básica porque agrega todo el sabor y sin calorías.
Ideal para vinagretas y carne a la barbacoa ¡ veras como te llegaran los cumplidos!
Recetas Mezcla Mojo Cítrico
Recetario
Es una mezcla de hierbas verdes como albahaca, menta y perejil que agrega sabores sutiles y frescas a tus mariscos, pollo rostizado con una salsa a las hierbas finas, huevos revueltos, vinagretas y más
Es perfecto para un día de primavera a un lado de la alberca con una copa de vino.
Recetas Mezcla Hierbas Finas
Recetario:
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