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Doble sabor, mitad del esfuerzo
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Pizza

$110.00 MXN

Haz que todo sepa pizza! También es rico para hacer tacos de falafel, el platillo Libanés. Son albóndigas veganas hecho de garbanzos. Agrega una salsa griega Tzatziki y lechuga picada a una tortilla calientita y wow! Te lleva al cielo! Agrega sabores picosos por el chile de árbol que combina muy rico con la frescura de la albahaca que lleva.

Necesidades Dietéticas:

Sin azúcar Sin sal Sin gluten Vegano

Ingredientes:

  • Paprika
  • Pimienta negra
  • Chile de árbol
  • Albahaca
  • Ajo en polvo
  • Cebolla en polvo
  • Tomillo
  • Orégano

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*Envios gratis apartir de $400.00 MXN

Receta

Falafel Tacos

Ingredientes

  • 1 taza Garbanzos, crudos y remojados
  • 1 cda Sazonador Pizza
  • ¼ Cebolla, picado
  • 4 cdas Perejil, picado
  • 2 Dientes de Ajo, picado
  • 1 cda Harina de Amaranto (o harina al gusto)
  • 1 cda Mil Usos
  • Aceite para freír- uva, aguacate, coco, cacahuate

1 taza Salsa Tzatziki:

  • ½ taza Yogurt Griego, sin azúcar
  • 2 dientes de Ajo
  • 2 cdas Menta
  • ¼ taza Pepino, pelado y picado
  • 1 cdita Mil Usos
  • pizca Sal
  • 8 Tortillas o 4 Pan Pita
  • Lechuga

Preparación

1.     Agrega los garbanzos secos en un recipiente grande con suficiente agua para cubrir y unos centímetros extras de agua porque crecen los garbanzos cuando se remojan. Remojar los garbanzos una noche. *Consejo, si no quieres esperar una noche, poner a hervir por 10 minutos los garbanzos en agua. Apagar el fuego, tapar y dejar media hora. 

2.     Drenar los garbanzos bien y agregar a un procesador de alimentos. Si es chico tu procesador, dividir los ingredientes a la mitad y procesa los 2 montones. Procesar con el sazonador pizza, mil usos, cebolla, perejil, ajo y harina. Pulsar los ingredientes hasta que se hace una mezcla rígida (no queremos hacer humus). Empujar los lados del procesador hacia abajo y procesar hasta que esté la textura como couscous o una pasta gruesa. 

3.     Cuando este a lo consistencia adecuada, agrega a un recipiente, tapar y refrigerar una hora mientras preparas las guarniciones. 

4.     Salsa Tzatziki: agregar todos los ingredientes a un recipiente y mezclar bien. Refrigera hasta estar listo para usar. 

5.     Falafel: Presione la mezcla en tamaño de albóndigas chicos. Calienta el aceite para freír en un sartén chico donde permite llenar el aceite para que curva la mitad del falafel. Cuando esta caliente, agrega los falafels al aceite y freír los dos lados. Si se deshacen las bolitas, cubre con maicena antes de freír hasta que tenga un color dorado. 

6.     Arma los tacos de falafel con tortillas calentadas, cubre con lechuga picada y salsa tzatziki. 

*Encuentra más recetas en los diferentes recetarios digitales incluidos en cualquier set

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